Oliwki pochodzą z gaju oliwnego „Cjomme”, z okolic miasteczka Pianella, z ponad 200-letnich drzew oliwnych. Uprawiane są metodami rolnictwa biologicznego. Zbiór odbywa się w połowie października. Oliwa nie jest filtrowana, a jedynie poddana dekantacji grawitacyjnej. Kultywar Intosso jest to wyjątkowa, niszowa i typowa dla Abruzji odmiana drzew oliwnych. Oliwę tę docenił na swoim Instagramie jeden z najbardziej znanych włoskich szefów kuchni, którego restauracja w Modenie dwukrotnie była pierwszą wśród The World’s 50 Best Restaurants.
Intensywność smaku:c4/5
Kultywar: 100% Intosso
Objętość netto: 500 ml
Data minimalnej przydatności: 31.12.2023
Polifenole: < 654 mg/kg
Zapach: Kwiatowo-owocowy
Smak: Wyważony i wyrafinowany
Producent: Marina Palusci
Pochodzenia: Abruzja, Włochy
