Oliwki pochodzą z gaju oliwnego „Capitano” z okolic miasteczka Pianella, w którym najmłodsze drzewa mają kilkadziesiąt lat, a najstarsze nawet 450. Uprawiane są metodami rolnictwa biologicznego. Zbiór odbywa się od końca października do końca listopada. Oliwa nie jest filtrowana, a jedynie poddana dekantacji grawitacyjnej.
Intensywność smaku: 2/5
Kultywar: Dritta i Leccino
Objętość netto: 500 ml
Data minimalnej przydatności: 31.02.2023
Polifenole: < 458 mg/kg
Zapach: Zielony, cytrusowy, świeży
Smak: Miękki, delikatny, przechodzący w goryczkę
Producent: Marina Palusci
Pochodzenia: Abruzja, Włochy
