79,00zł
NOVUS Oliwa z oliwek
Niefiltrowana oliwa extra virgin – dostępna od listopada do wyczerpania zapasów.
Oliwki użyte do jej tłoczenia pochodzą z drzew, które od setek lat porastają wzgórza Abruzji pomiędzy Adriatykiem i Apeninami. Gaje oliwne są pielęgnowane w naturalny sposób w oparciu o zasady upraw biodynamicznych. Zbiór odbywa się ręcznie od początku października, kiedy oliwki są jeszcze zielone, gdyż wtedy wprawdzie mają mniej tłuszczu, ale obfitują za to w prozdrowotne substancje odżywcze, smakowe i zapachowe. Poddawane są tłoczeniu na zimno nie później niż 12 godzin od zebrania.