Niefiltrowana oliwa extra virgin – dostępna od listopada do wyczerpania zapasów.
Oliwki użyte do jej tłoczenia pochodzą z drzew, które od setek lat porastają wzgórza Abruzji pomiędzy Adriatykiem i Apeninami. Gaje oliwne są pielęgnowane w naturalny sposób w oparciu o zasady upraw biodynamicznych. Zbiór odbywa się ręcznie od początku października, kiedy oliwki są jeszcze zielone, gdyż wtedy wprawdzie mają mniej tłuszczu, ale obfitują za to w prozdrowotne substancje odżywcze, smakowe i zapachowe. Poddawane są tłoczeniu na zimno nie później niż 12 godzin od zebrania.
Intensywność smaku:c3/5
Kultywar: Dritta i Leccino
Objętość netto: 500 ml
Data minimalnej przydatności: 30.06.2023
Polifenole: < 557 mg/kg
Zapach: Zielony, trawiasty, świeży
Smak: Dobrze zbilansowany i zdecydowany
Producent: Marina Palusci
Pochodzenia: Abruzja, Włochy
