Mąka z samopszy Bio
Pszenica samopsza uznana została jako najstarsze zboże na świecie. Jej wiek szacowany jest na ok. 7 tysięcy lat. Początki rolnictwa związane z uprawą samopszy sięgają terenów od Atlantyku po Persję.
Właściwości mąki z samopszy
Samopsza charakteryzuje się wyjątkowo dużą zawartością błonnika pokarmowego oraz zadowalającą ilością przeciwutleniaczy hamujących procesy nowotworowe. Pozytywnie wpływa na narząd wzroku, gdyż luteina będąca silnym przeciwutleniaczem chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym. Pszenica samopsza jest ziarnem obfitującym w białko oraz aminokwasy egzogenne. Mają one wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, hormonów tarczycy i nadnerczy oraz są korzystne w leczeniu depresji. Szereg istotnych dla zdrowia funkcji spełniają pierwiastki również zawarte w ziarnie samopszy. Magnez, cynk, mangan, potas, żelazo są elementami obowiązkowymi w każdej diecie.
Mąka z samopszy jest idealnym produktem dla osób ceniących zdrowe nawyki żywieniowe oraz dla tych, którzy dbają o piękną sylwetkę. Wspomagają pracę jelit i dają uczucie sytości. Dbanie o układ pokarmowy a przede wszystkim o jelita jest profilaktyką w zapobieganiu chorobom nowotworowym a także wspiera naturalną odporność.
Dieta bogata w magnez pozwala nam dbać o mięśnie oraz chroni organizm przed skutkami chronicznego stresu, który towarzyszy nam w obowiązkach dnia codziennego. Warto więc bilansować swoje posiłki tak, aby dostarczać regularne dawki najważniejszych, życiodajnych pierwiastków jakim jest również cynk. To właśnie on odpowiada za stan włosów i paznokci, dba o zdrową skórę, walczy z tarczycą, cukrzycą i depresją. Ponadto, wspólnie z manganem przeciwdziała osteoporozie.
Życie bez zalecanych dawek potasu byłoby niemożliwe. To właśnie on reguluje ciśnienie krwi, pracę nerek oraz usuwa zbędne produkty przemiany materii. Na jego niedobory narażeni są głównie ludzie aktywni fizycznie, dlatego potrawy na bazie mąki z samopszy pomagają dostarczać go w wysokich ilościach. Zapewniając wysoką przyswajalność ze względu na czyste, naturalne pochodzenie zbóż samopszy.
